Komercyjny sprzęt do produkcji sera

Ten komercyjny sprzęt do produkcji sera nadaje się do przetwarzania twarogu dla większości serów. Korpus puszki jest wykonany z trójwarstwowej konstrukcji ze stali nierdzewnej, składającej się z wewnętrznego zbiornika, środkowego płaszcza wodnego i zewnętrznej warstwy izolacyjnej. Taka konstrukcja umożliwia pasteryzację i chłodzenie mleka, przy czym mleko jest szybko schładzane przez wodę przepływającą przez płaszcz.

Jest wyposażony w skrzynkę kontroli temperatury, która dokładnie kontroluje temperaturę. W określonych warunkach temperaturowych mleko jest fermentowane w kadziach, a podpuszczka jest dodawana w celu koagulacji mleka.

Maszyna obejmuje krajalnicę twarogu, która kroi twaróg na małe, jednolite kawałki, aby ułatwić łatwe odprowadzanie serwatki. Ponadto sprzęt posiada otwór wylotowy o dużej średnicy w najniższym punkcie zbiornika, co ułatwia opróżnianie serwatki. Po opróżnieniu serwatki zbiornik na twaróg można opróżnić i wyczyścić, aby ponownie wyprodukować ser.

Dzięki automatycznej kontroli temperatury i mieszania urządzenie to może wykonywać takie funkcje, jak mieszanie składników mleka, fermentowanie mleka, koagulowanie go podpuszczką, cięcie serwatki, podgrzewanie i chłodzenie.

Model	SL -100	SL-150	SL-200	SL -300	SL-500	SL- 1000
Pojemność	100L	150L	200L	300L	500L	1000L
Tworzywo	Stal nierdzewna 304
Temperatura	Woda: 60-99C / Olej: 60-150C
Moc cieplna	10 kW	12 kW	18 kW	20 kW	24 kW	36 kW
Czas pasteryzacji	10-30 minut
Czas nagrzewania	30-80 minut
Chłodzenie	Woda z kranu
Moc mieszania	0.55 kW	0.55 kW	0.75 kW	1,1 kW	1,5 kW	2,2 kW
Grubość korpusu zbiornika (mm)	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	3/2.5/1.5	3/3/1.5	3/3/1.5
Wymiar (m)	0.7*1.0*1.5	0.8*1.1*1.5	0.9*1.2*1.5	1.0*1.3*1.6	1.2*1.5*1.8	1.5*1.9*2.2
Masa netto	150 kg	180 kg	200 kg	250 kg	400 kg	800 kg
Wydajność dopasowanej prasy do sera	20 KG	30 KG	40 kg	60 kg	100 kg	200 kg
Możemy dostosować produkt do Twoich wymagań

Pojemność kotła serowarskiego waha się od 100 litrów do 10,000 litrów, w zależności od wymagań klienta.

1. Jeśli objętość jest większa lub równa 4000 l, kadź serowa jest wyposażona w dwa urządzenia mieszające do ruchu wzdłużnego i obrotowego, z regulowaną prędkością mieszania. Jeśli objętość jest mniejsza lub równa 4000 l, kadź serowa ma tylko jedno urządzenie mieszające.

2. Kocioł serowy wyposażony jest w system kontroli temperatury, który pozwala zarządzać temperaturą wody w płaszczu i twarogu.

3. W zestawie znajduje się odpływ sanitarny z zaworem, a na jednym końcu kadzi zamontowano urządzenie podnoszące napędzane cylindrem, które umożliwia jej przechylenie i łatwe odprowadzenie serwatki.

Zbiorniki serowarskie o pojemności mniejszej lub równej 3000 l mogą być wyposażone w prasę do sera lub urządzenie do cięcia siatki.

5. Materiałem użytym do produkcji jest stal nierdzewna 304 lub 316L.

Popularne Tagi: komercyjny sprzęt do produkcji sera, chińscy producenci, dostawcy komercyjnego sprzętu do produkcji sera, Maszyna tortilli mąki, Maszyna przetwarzania ciasta