Klient z Wielkiej Brytanii prowadzi obecnie firmę sprzedającą smażone jajka po szkocku. Jego baza klientów rośnie, a mała frytkownica nie jest już w stanie zaspokoić jego potrzeb produkcyjnych. Na naszej stronie internetowej znalazł naszą frytownicę do pracy ciągłej i wysłał do nas zapytanie, pytając o szczegóły i czy posiadamy maszynę spełniającą jego wymagania. Powiedział nam, że jajka po szkocku mają 80 mm średnicy, ważą 190 g i wymagają czasu smażenia 7 minut.
W oparciu o jego potrzeby zarekomendowaliśmy 2,5-metrową, podgrzewaną elektrycznie frytownicę taśmową siatkową. Jest to zgodne z wielkością jego fabryki i spełnia wymagania dotyczące zdolności produkcyjnej. Ponieważ jajka po szkocku powstają poprzez panierowanie-jaj na twardo przyprawionym mięsem mielonym i bułką tartą przed smażeniem, a bułka tarta ma tendencję do odpadania podczas smażenia, frytownica posiada funkcję automatycznego skrobania i przechylania na bok, co ułatwia czyszczenie i utrzymanie czystości oleju.
Jako maszyna o dużych możliwościach dostosowania, naszą frytownicę można dostosować do konkretnych potrzeb w oparciu o charakterystykę produktu i czas smażenia. Obejmuje to dostosowanie długości maszyny, szerokości pasa siatkowego, prędkości pasa siatkowego, odstępu między pasami z podwójną siatką oraz tego, czy włączone są funkcje automatycznego skrobania i-przechylania bocznego. Jeśli prowadzisz obecnie działalność w branży-smażenia na głębokim tłuszczu i chcesz zwiększyć produkcję i rozszerzyć swoją skalę, lub jeśli jesteś nowicjuszem zainteresowanym branżą-smażenia na głębokim tłuszczu, skontaktuj się z nami. Dostarczymy Ci odpowiednie rozwiązania.
